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Einzigartig, authentisch, echt: ’s Terner Schmelzpfandl

2008: Puschtra Korn, Kost und Kultur erleben und genießen.

Terenten, die Kornkammer des Pustertals, lädt mit dem Projekt ’s Terner Schmelzpfandl im gesamten Jahresverlauf zum Entdecken, Erleben und Genießen der bäuerlichen Kultur rund ums Korn und der traditionellen Pustertaler Kost!

Spezialitätenwoche vom 17. bis 26. Oktober

Bauernhöfe und Gastronomiebetriebe tischen während der Spezialitätenwoche vom 17. bis 26. Oktober Puschtra-Kost und Alt-Terner Gerichte wie Brennsuppe, Krautsuppe, Dämpfer, Tirschtlan, Schwårzplentan Ribla, Zirggilan, Kirschtakråpfn und Puffa auf und bieten als Rahmenprogramm eine Ausstellung historischer, bäuerlicher Arbeitsgeräte wie Radlbock, Windmühlen und Bussalknietl, die Besichtigung mehrerer Mühlen und Bauernhöfe, geführte Wanderungen, das Schau-Brot-Backen im Steinbackofen im Zentrum, Streichelzoo und ein vielseitiges Familien- & Kinderprogramm.

Neben kulinarischen Highlights aus Großmutters Rezeptesammlung gibt es also auch Unterhaltung für die gesamte Familie!

Ziel des ’s Terner Schmelzpfandl ist es, jungen Einheimischen und Urlaubern die Tradition, Geschichte und Kultur der Gegend authentisch zu vermitteln, die Alt-Terner bzw. Puschtra-Kost und die bäuerliche Tradition nicht in Vergessenheit geraten zu lassen. Im Rahmen des Projektes greift man den natürlichen Werdegang des Korns von der Aussaat über das Ernten bis hin zum Mahlen und Kochen auf.

So werden im Jahresverlauf folgende Veranstaltungen organisiert:

Samstag, 12.04.08: Aussaat im Kirchacker
Sonntag, 03.08.08: Mühlenfest
Freitag, 23.08.08: Erntezeit
Samstag, 11.10.08: Almabtrieb - mehr als 100 mit Glocken, Kümpfen und Kränzen geschmückte Kühe, Kälber, Schafe und Ziegen von den Sennern ins Tal getrieben und nach einer Ehrenrunde durchs Dorf zu ihren Heimathöfen gebracht. Abgerundet wird der Almabtrieb von einem Fest mit bäuerlichen Spezialitäten, traditioneller Volksmusik und einem abendlichen Sennerball!
Freitag, 17. bis Sonntag, 26.10.08: Bäuerliche Spezialitätenwoche - Essen und Trinken wie zu Großmutters Zeiten – traditionelle Gerichte – genießen Sie eine schmackhafte und bodenständige Küche in den teilnehmenden Restaurants oder direkt beim Bauern!